Hvem er vi

Rod & Lund er en lille planteskole med speciale i spiselige stauder samt sære frugter. Vores sortiment består af flerårige grøntsager, aromatiske urter og spiselige blomster, der kun skal plantes én gang og så kommer igen år efter år.

OBS: Fra 2024 sælger vi kun planter ved bestilling online og efterfølgende afhentning. Skriv til kontfoolakt@rodoglund.dk. Planter kan afhentes efter aftale ved køb for minimum 500 kr. Mellem solhverv og 1. september holder planteskolen ferie.

 

Sortiment

Tryk på plantenavnene for at se mere om arten og prisen.


Artiskok, Serridslevgaard OP FRØ
Bladkål, ‘Daubenton Udsolgt
Bladkål (vores egen flerårige frøgrex)
Blodmælde
Blæresmælde
Daglilje Udsolgt
Dusksyre
Engelsk spinat Udsolgt
Fjeldsyre NYT: FRØ
Havesyre NY SORT
Hedebjergmynte NY
Høj kokleare NYT: FRØ
Hosta
Humle
Kinaskok (Stachys affinis)
Knold-fladbælg
Korsknap
Krybende læbeløs

aroma
Flerårige løg

Nikkeløg
Kuchai-løg (Allium odorum) Udsolgt
Kantløg Udsolgt
Purløg ‘Polyvit’ NY
Ramosum-løg
Skovløg

Mynter

Vi har et stort udvalg af disse alsidige planter, som i den grad egner sig til at agere spiseligt og duftende bunddække. Se listen over vores ni sorter her.

Buske og træer

Aronia
Bukketorn / Gojibær
Blomme NYT 2024
Blomme, russisk NYT 2024
Boysenbær
Bærmispel
El, Hjertebladet (Alnus cordata)
Figen, ‘Bornholmerfigen’ Udsolgt
Fjeldribs (Ribes alpinum)
Havtorn NY SORT
Sorte hindbær (Black Polka) Udsolgt
Dværghindbær (Sweet Sunshine)
Honningbær
Buskkirsebær NYT
Kirsebær NYT

tilbehør

Kokosjord
Priklebakker
Hori hori plantekniv NYT 2024

Kvæde NYE SORTER 2024
Ribs
Rosenkvæde / Japankvæde
Pawpaw
Hurtigvoksende pil NYT 2024
Pære NYT 2024
Nashipære NYT 2024
Salatlind
Sibirisk ærtebusk
Skov-Hassel
Solbær
Stikkelsbær
Store buske på over 1 meter
Sødrøn NYE 2024
Tjørn (spiselige sorter) NYE SORTER 2024
Toon
Æble NYE SORTER 2024

Hvorfor flerårig

Færre skadedyr og sygdomme
Mange haver har problemer med skadedyr, fx snegle der spiser de unge planter. Etablerede stauder modstår bedre disse problemer og har generelt langt færre sygdomme.

Plant én gang og høst år efter år
For den enårige have er det nødvendigt at skaffe frø og genplante hvert eneste forår. Grøntsagerne i vores sortiment planter man kun én gang og kan nyde godt af flere år efter og nogle gange i årtier.

Forlæng sæsonen
Stauder kan høstes i en længere periode, især i det tidlige forår, hvor der ikke er andet frisk grønt. Havesæsonen bliver længere.

Stort udbytte for lidt arbejde
Med flerårige afgrøder får du større høst i forhold til arbejdsindsatsen. Enårige grøntsager som squash og tomat er produktive planter, men de er ikke effektive: De kræver store mængder energi, arbejde og gødning for at give så stort udbytte. Effektivitet er at udbyttet er stort i forhold til hvad det kræver af energi, og her tager de flerårige prisen.

Højere næringsindhold
De fleste kendte enårige grøntsager er blevet fremavlet for at blive relativt sødere, men en uheldig bieffekt er at de har mistet en masse næringsinhold, især de så kaldte sekundære plantestoffer. (Det er også derfor de har flere sygdomme). Flerårige grøntsager er tættere på sin vilde form og indeholder betydeligt flere næringsstoffer end sine tamme kusiner.

Ny nordisk køkkenhave
De senere år har vi fået en ny nordisk madbevægelse, med nomas brug af vilde planter, Claus Meyers ny nordiske hverdagsmad og en renæssance for sankekulturen. Vi vil gerne invitere så mange vilde spiseplanter ind i haven, som vores nordlige klima kan huse. Der findes relativt ukendte, flerårige grøntsager fra Sibirien, Japan, Kaukasus og Iran der også trives her. Vi kalder det ny nordisk køkkenhave.

Gør din have til et CO2-lager
Vores fødevareproduktion er i dag en af de primære årsager til klimaforandringerne. Etablerede, flerårige planter er karakteriseret ved et større og blivende rodnet, der kan indfange og binde kuldioxid fra atmosfæren.  I stedet for at vores fødevareproduktion udleder drivhusgasser, kan vi dyrke jorden så den indleder dem. Over tid bliver haver baserede på flerårige afgrøder opsamlere for CO2.

Køb planter

Planteskolen er kun åben for salg ved bestilling via mail. Skriv til kontaktkontakt@rodoglund.dk

Afhentning efter aftale
Planter kan bestilles til reservering og afhentning efter aftale ved ordre på minimum 500 kr. Minimumsbestilling for frø er 150 kr. Vil du være sikker på at få fat i bestemte planter der ofte sælger ud, kan du på samme betingelser reservere: så sætter vi planter til side med dit navn på.

Blog

Is Yellow Archangel (Lamium galeobdolon) edible?

At our experimental garden and nursery, you notice a nettle-like creeping plant called Yellow Archangel (Lamium galeobdolon syn. Lamiastrum galeobdolon). We use it as ground cover around robust perennials like Daubenton’s kale as well as under bushes and trees along the hedge. It tolerates plenty of foot traffic and very easy to maintain if planted …

Kursus i flerårige grøntsager (juni og august 2020)

Der er nu fyldt på alle kurserne. Skriv til kursusfool@rodoglund.dk, hvis du vil på ventelisten. Forestil dig en køkkenhave uden bar jord og minimal ukrudt, men i stedet et mylder af flerårige kål, kravlende spinatplanter, aspargesagtige skud der vokser i skyggen, aromatiske krydderurter, salatblade på træer, søde og nektarfyldte blomster, bær og kogegrønt i bunddækket, …

Kursus 2019: Lær at dyrke flerårige grøntsager

Forestil dig en køkkenhave uden bar jord og minimal ukrudt, men i stedet et mylder af flerårige kål, kravlende spinatplanter, aspargesagtige skud der ikke behøver vokse i fuld sol, aromatiske krydderurter, salatblade på træer, søde og nektarfyldte blomster, bær i bunddækket, større insektliv og velkendte stauder, som du ikke vidste man kunne spise. De flerårige …

Top