Potte 65
Frø 28
Den fine udgave af syrerne. Velegnet rå i mængder eller til at anrette med som drys.
Blade der tangerer turkis i farve og ligner små middelalderskjolde. Vores favorit-alternativ til skovsyre, når der ikke skal tilberedes med syre (her er havesyre mere egnet).
Kan blive store og brede og dækker jorden rigtig fint, når den er veletableret. Ikke lige så robust som havesyre. Let at dele og lave flere af. Trives i lidt tørrere, veldrænet jord end havesyre. Langlivet og kan blive mindst 20 år gammel.
Europæisk staude der hører hjemme i bjerge i Syd- og Centraleuropa samt det sydvestlige Asien og Kaukasus. Populær sanket grøntsag i det vestlige middelhavsområde, især Frankrig, Spanien og Italien.
Frø sås når som helst, forspiring typisk forår, men kan også gøres senere på sommeren. Hurtig spiring ved ca 20C, hold jorden fugtig, ikke våd.