Korsknap (Glechoma hederacea)

små potter 25,-
mængderabat, 3 stk. 65,-

Energisk, skyggetolerant bunddække med kraftig, pebret aroma, der kan minde om hamp.

5-15 cm høj, krybende og tæppedannende plante med lange skud, der slår rod fra bladfæsterne. Er ofte vintergrøn. Navnet kommer fra de gule støvknapper som danner et kors.

Primære anvendelse er som bunddække: Korsknappen vokser livligt afsted i selv den dybeste skygge og kan med fordel få lov at sprede sig hist og her under buske og andre vanskelige steder. Blade bruges i urtete. Unge blade og blomster kan bruges som aromatisk smagssætter i salater, i supper og stuvninger eller som garniture i både det salte og det søde køkken. Før introduktionen af humle i 1500-tallet blev korsknap brugt til at smagssætte, klarne og forlænge holdbarheden af øl.

Kategori: bunddække, aromatisk urt